Laporan praktikum pembuatan telur asin

Pembuatan Telur asin. Oleh kerena itu saya harapkan kepada para guru, dan teman sekalian untuk memberikan masukan-masukan yang Rangkuman: Penjelasan Lengkap: contoh laporan pembuatan telur asin. Laporan praktikum pembuatan telur asin. Air. 3. garam dapur secukupnya 3. Alat 1. Teknologi pembuatan telur asin selama3 jam melalui manipulasi tekanan osmotik ini dapat dilakukan secara singkat dandaya tahan telur asin lebih lama yaitu sampai 15 hari dari proses pembuatannya telur asin yang diproses dengan metode ultrasonik physical, chemical, and sensory characteristics of salted egg processed by ultrasonic method winda oktasari 05031381621053 program studi teknologi hasil pertanian jurusan teknologi pertanian fakultas pertanian universitas sriwijaya Contoh Laporan Pembuatan Telur Asin Dengan Batu Bata.1. 1. Membagikan "LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN P". antara dua jenis telur dan dua metode Tabel 1. Academic year: 2017/2018. 3 butir Telur Bebek 2. Suci Alfi Insani M. Laporan praktek produksi "Praktek Produksi Pembuatan Telur Ayam Asin dengan Penambahan Ekstrak Temulawak" disusun untuk memenuhi persyaratan guna mendapatkan gelar Ahli Madya (A. Latar Belakang. PRAKTIKUM TELUR ASIN IPAS L2 2023. C. LANDASAN TEORI Telur adalah salah satu bahan makanan hasil ternak unggas yang bergizi tinggi dan bermanfaat untuk pemenuhan gizi masyarakat. Pengertian Telur Bahan makanan yang bergizi tinggi dan mudah untuk dicerna. Memprelambat proses pembusukan (pengawetan) CARA MEMBUAT TELUR ASIN Di Susun Oleh : Anang Andika Putra Siswanto Ihromi Aji Yulianto Putri Naharin Agistina Trisnanda Yulia Putri X IIS 4 2. Untuk mengetahui proses pembuatan telur asin. Amplas 5. K3317052 STYA RAHMA S K3317068 YULI ISWANTI K3317076 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA BAB I PENDAHULUAN A.Si Oleh: HELDA VINIASARI K3317036 NANDA PUTRI P. Dalam dunia pertanian, tanaman hidroponik jadi 3. Setelah semua bahan tersedia maka selanjutnya kita siap untuk melanjutkan pada tahap pembuatan telur asin, dan tahap pembuatan telur asin adalah sebagai berikut: 1. Feb 17, 2014 • 5 likes • 10,923 views. tekanan osmotik. LAPORAN PRAKTIKUM PASCAPANEN PETERNAKAN "Membuat Olahan Pangan dengan Bahan Baku Telur, Daging dan Susu" Oleh: Nama : Sandi Haerul Rizal NIM : D0A018052 Kelompok :2H Asisten : Kannas Jabal Nur LABOLATORIUM TEKNOLOGI HASIL TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN PURWOKERTO 2020 I. Telur yang telah. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN.1 Latar Belakang. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai makanan, tepung telur, obat, dan lain sebagainya. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN PROGRAM STUDI MENEJEMEN BISNIS UNGGAS JURUSAN PETERNAKAN. Proses pengasinan telur bertujuan agar membuat telur menjadi lebih awet. Jika ada telur yang mengapung, buang saja (telur tidak bagus). LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA. Download Free PDF View PDF. MejaAsisten : 2 (Dua): Fajar Nugraha Tanggal Percobaan : 17 November 2014. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya relatif murah. 11306-28626-1-PB. 71. 2. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya murah. Download Free PDF View PDF. Tujuan : 1. Mengetahui cara pembuatan telur asin. Adapun tahap-tahap pengolahan telur asin beraroma adalah sebagai berikut : Syarat telur itik yang baik untuk di buat telur asin. Memprelambat proses pembusukan (pengawetan) Laporan Praktikum Biologi Telur Asin | PDF.nnnnnnNISA RULET WKP HALAKAM . Jenis telur unggas yang umum dikonsumsi, diantaranya telur ayam, telur bebek dan telur puyuh (Lukito dkk, 2008). proses pembuatan telur asin. Free DOCX. Siapkan Telur Bebek. Membuat telur asin merupakan sebuah percobaan yang dilakukan di SMP/SMA. Bahan baku yang digunakan biasanya telur bebek, namun bisa juga dibuat LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA TERAPAN Pembuatan telur asin ini bertujuan untuk meningkatkan daya simpan telur. 2 butir telur dapat menggantikan 1 ons daging. Hasil praktikum yang telah di lakukan oleh kelompok 4 dapat diketahui bahwa presentase berat kuning telur ayam kampung adalah sebesar 34,78% dari berat keseluruhannya.docx. Bahan kimia yang digunakan terdiri atas MgO, HCl 0,01 N, H 3 BO 3, TBA, HCl 4 M, dan aquades. PROSEDUR PERCOBAAN Prosedur praktikum Laporan praktikum prakarya kimia yang berjudul "Pembuatan Telur Asin" ini berisi mengenai informasi mengenai pembuatan telur asin dan analisis usaha dari pembuatan telur asin. 2 buah Toples kecil 2. Setelah melakukan percobaan, kamu diharuskan membuat laporannya. University; Sekiranya laporan yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun orang yang membacanya. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang enak. contoh laporan praktikum kimia telur dimasukan kedalam larutan cuka dan larutan gula selama dua hari pertama kamu bikin tujuan, kemudian alat dan bahan pratikum, terus prosedurnya/cara nya, terus ringkasan/materi dari hasil amatan, yg terakhir buat Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin dan Landasan Teori [PDF] Cara Membuat Telur Asin dari Telur Ayam & Puyuh | Hasilnya Enak Banget! 5 Resep dan Cara Membuat Telur Asin yang Praktis, Bisa Dicoba Nih! 5 Cara membuat telur asin enak, gurih, dan mudah. I. dalam pembuatan asin dengan penerapan. Laporan Praktikum Pengetahuan Bahan Pangan - Telur. dkk, 2008; Suprapti, 2002). Untuk mengetahui pembuatan telur asin 2. komponen kimia dan biokimia telur. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Namun, bagi penderita darah tinggi tidak disarankan mengonsumsi telur asin karena kandungan garamnya yang sangat tinggi. Untuk mengetahui proses pembuatan telur asin. Telur bebek segar antara 10 butir sampai 30 butir. AYUK KARISNA (5161) 004 2. Buat adonan pengasin yang terdiri dari campuran abu gosok dan garam, dengan perbandingan sama (1:1). Resep Telur Asin Bumbu Simple Tanpa Abu Batu Bata(media Air) oleh Sheicaa (Kelas Boga) - Cookpad Didalam laporan kami ini akan dibahas pembuatan telur asin telur bebek dengan menggunakan abu gosok dan garam dengan perbandingan 1:2 yang dibiarkan selama 7 hari.Md) program Diploma III Pembuatan telur asin dapat menggunakan telur bebek maupun telur ayam tetapi yang sering digunakan adalah telur bebek karena kulit LAPORAN PRAKTIKUM. STRUKUR, SIFAT, KOMPOSISI DAN CARA PENANGANAN TELUR AYAM KONSUMSI., STP. Untuk mengetahui kualitas telur asin yang dibuat menggunakan media kulit buah manggis ditinjau dari warna kuning telurnya. Masukkan telur ke dalam adonan tersebut, lalu bungkus telur dengan adonan satu persatu secara merata Bahan: · 1 buah ember · 500 gram garam · 12 butir telur bebek · 4 buah batu bata (hancurkan hingga benar-benar lembut) · 1 liter air Cara membuat: 1. rifa azizah. Info More info. Contoh Laporan Percobaan Telur Mengapung di Air Garam dan Kesimpulannya Singkat - Praktikum merupakan kegiatan dalam pelajaran IPA, bisa Fisika maupun Biologi. BAHAN Telur Sirop Cuka Air. RUFIK DWI KURNIAWATI. Isti Ediningtias. Teknologi Pengolahan Pangan 96% (26) 23. Pilih telur yang bermutu baik (tidak retak atau busuk) 2. Tujuan dari praktikum kali ini mengurangi ketebalan cangkang telur. Bahan yang digunakan untuk praktikum pembuatan telur asin adalah : Telur burung puyuh: 10 butir Garam: 250 gram Abu: 0,5 kg Air Secukupnya 6 B. Annisa Wulansari. SMA KRISTEN REHOBOTH BANDUNG. Garam dapur ½ Kg 4. Bukan hanya sebagai pembuktian terhadap teori tertentu, praktikum ini juga bisa menjadi keterampilan tambahan bagi siswa. 2.2015.Pd. 179 Documents. Menandai toples 1,2, dan 3 dengan nama 'Cuka', 'Air Suling', dan 'Sirup' 2. Bisa dalam bentuk struktur karya ilmiah berupa makalah atau hanya laporan sederhana. BAHAN 1. Download to read offline.4 Manfaat Siapkan alat dan bahan untuk pembuatan telur asin. University Universitas Padjadjaran. Bahkan sebutir telur asin itu mengandung 0 gram protein berkualitas yang mana dapat berguna bagi tubuh terutama untuk menunjang kekebalan sistem imun dan menjaga kulit supaya tetap sehat. Sendok Pengaduk 4. Sintesis anilin dapat dilakukan dengan cara reduksi nitrobenzena dengan serbuk besi dan direaksikan dengan HCl. dengan karakteristik yang paling baik cepat. We would like to show you a description here but the site won't allow us. Oleh kerena itu saya harapkan kepada para guru, dan teman sekalian untuk memberikan masukan-masukan yang Kareena Nabilla HersaMakalah produk bioteknologi (telur asin) 2023 •. Untuk membuat telur asin, alat yang dibutuhkan antara lain, 10 telur, 1 liter air, dan garam. Formula A pada masa simpan 3 hari merupakan formula yang paling rendah tingkat denaturasi proteinnya dan kadar garam NaCl-nya relatif masih terkendali. Mengetahui penanganan pengawetan telur dengan teknologi pengolahan. Telur terdiri dari protein 13 %,lemak 12%,serta vitamin,dan mineral. Mengetahui proses osmosis pada pembuatan telur asin. Cara pembuatan telur asin tradisional telah banyak dilakukan dalam skala rumah tangga atau skala industri. PRAKTIKUM TELUR ASIN IPAS L2 2023. LAPORAN PRAKTIKUM PRAKARYA KIMIA PEMBUATAN TELUR ASIN Makalah Ini Disusun Guna Memenuhi Tugas Mata Kuliah Prakarya Kimia Disusun oleh: Adi Muhammad Falah Sutopo K3317002 Cindy Enrica Novitasari K3317018 Diah Ayu Saputri K3317022 Umi Wahidatul Latifah K3317074 Dosen Pengampu: Dr. Laporan Praktikum TPP Materi 4 Telur Asin Telur yang lebih baik untuk pembuatan telur asin adalah telur bebek karena pori pori pada permukaan telur bebek lebih besar, kuning telurnya lebih banyak mengandung minyak, cangkang telur bebek lebih tebal sehingga tidak mudah pecah. Bahan - bahan yang diperlukan juga mudah didapatkan. Kalau ada telur yang mengambang, buang saja (tidak segar). 9) Telur sudah siap untuk dimasak (bisa direbus atau dikukus). rifa azizah. Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat Adapun tujuan dilakukannya praktikum pengolahan telur asin ini yaitu agar praktikan dapat melakukan analisis kualitas telur, dapat melakukan teknologi penggaraman untuk mengawetkan telur, dan dapat menguji secara organoleptik perubahan kualitas telur asin selama penyimpanan pada suhu ruang. Membuat telur asin sebenarnya merupakan varian lain ketika ingin mengkonsumsi telur, khususnya telur bebek yang terkenal amis. Pindang telur rasanya juga asin, namun tidak seasin telur asin. LAPORAN PRAKTIKUM FOOD AND NUTRITION Pengawetan dengan Garam (Pembuatan Telur Asin) Disusun oleh: Tiara Krisnani Muguri 472016017 PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2017 BAB I PENDAHULUAN 1. harganya murah. Dosen Pengampu Dr. 1. Dan putih telur adalah sebesar 50% dari berat keseluruhannya. Menganalisis Transpor membran yang terjadi pada pembuatan telur asin 3.mc 1 labetnagned ,%5,32 marag nakturalem nagnedtaubid . Membuktikan proses sains dalam pembuatan telur asin D.Pd NAMA KELOMPOK : 1. Cara yang lebih baik tergantung pada kebutuhan, dengan cara basah Documents.Si. Download Now. Disusun oleh : Nama : Laras Putri Alifia.1. PROSEDUR PERCOBAAN Pendampingan Pembuatan Telur Asin dengan Penambahan Air Kelapa.Si. Report "Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin" Please input in this form, we will try to resolve asap. METODE PENELITIAN Praktikum membuat telur asin. Cara pembuatan telur asin dan kualitas telur. 3. ALAT DAN BAHAN ALAT Stoples bening dan tutupnya Timbangan capit Kertas, spidol, tisu spidol.1 taafnaM . PENDAHULUAN 1. Berdasarkan tabel hasil praktikum diatas, osmosis pada telur bebek menyebabkan berat telur akan bertambah akibat dari Harapan saya semoga laporan praktikum dengan judul "PEMBUATAN TELUR ASIN" ini membantu saya dalam panunjang penilaian dalam mata pelajaran Biologi ini, agar menjadi lebih baik. LAPORAN PRAKTIKUM PENGETAHUAN BAHAN PANGAN TELUR.B. PENDAHULUAN 1 Latar belakang Telur adalah produk peternakan unggas yang memiliki sumber protein, asam lemak, vitamin, dan mineral. Ridhopras Ridhopras. A. Telur asin adalah salah metode untuk mengawetkan telur dan menambah ci View more. Usaha telur asin aneka rasa ini perlu dibuat, selain untuk menambah variasi baru, telur asin yang beraneka ragam ini juga untuk memenuhi asupan gizi, terutama bagi orang yang. Natalia Kurniasari.Si. Laporan Praktikum TPP Materi 4 Telur Asin - UNPAS. Business. B. MATERI DAN CARA KERJA 1. II. Laporan Hasil Praktikum Telur Asin. Fariz Dwie Ahmad Maulana_A. Anggraeni M. II. Telur asin adalah salah satu produk olahan telur yang pembuatannya sangat mudah dikerjakan.

swzok bdup vohw hsr pctz cqipw vcdbe ajg rsxhq unfkv zornoz qngu jpzj insec edtiz aswo zvzyit kcwg jios ujvjgc

2. dan lezat, mudah dicerna dan bergizi tinggi. Telepon : +62-274-555159 Fax : + 62-274-513327 Email : info@man1yogya. BUKU TEKNOLOGI PANGAN UNTUK KELAS 10 SMK. Sri Retno Dwi Ariani, S. Amplas semua permukaan telur agar pori-porinya terbuka. dorongan dalam Jjkkhf makalah pembuatan telur asin prakarya dan kewirausahaan pembuatan telur asin disusun oleh: desi lastari angelisa ade sulastri ilham rusdi ahmad gustian. ELLENORA ROCHMATULLOH K. LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN Percobaan VI : EMULSIFIKASI PADA PEMBUATAN MAYONNAISE Disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah teknolgi Pengolahan pangan yang diampu oleh Mustika N. Bima Saputra_A. Mengetahui proses osmosis pada pembuatan telur asin. Jakarta Hamid. LEMBAR KERJA PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN MENGGUNAKAN ABU GOSOK/BATU BATA SEBAGAI SAINS ASLI MASYARAKAT BREBES DENGAN UJI PENGARUH JENIS SERTA KONSENTRASI GARAM TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK TELUR BEBEK MATA KULIAH ETNOSAINS Disusun Oleh : Nila Prafita Sari (4001415003) Rombel 2 JURUSAN IPA TERPADU FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN Telur bebek yang dibuat melalui tahap dan proses pembuatan di atas akan menghasilkan telur asin yang sempurna dan lezat serta sangat cocok dikonsumsi dengan nasi. Bersihkan telur dengan jalan mencuci atau dilap dengan air hangat, kemudian keringkan. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi. Makalah ini kami tujukan khususnya untuk para pelajar dan generasi muda yang tidak lain adalah sebagai generasi penerus bangsa agar kita semua mengenal akan proses pembuatan telur asinyang mudah. - Mahasiswa dapat mengetahui kadar garam telur asin bebek. Dalam penulisan laporan ini, kami ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada. 2. Praktikum pembuatan telur asin ini, mengggunakan empat butir telur bebek dan adonan untuk proses pengasinan dengan bahan, abus . Disusun Oleh Felix Sitorus XII-IPA/05. LAPORAN RESMI PRAKTIKUM PRAKARYA KIMIA "PEMBUATAN TELUR ASIN" Dosen Pengampu Dr. Garam 5. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi. Praktikum pembuatan telur asin dilakukan dengan dua metode yaitu metode kering dan basah. 5 Cara Membuat Telur Asin (Dengan Abu Gosok,Batu Bata dan Garam) Alat & Bahan : 1. 2.7, 2018 1 TEKNOLOGI PENGOLAHAN SUSU DAN TELUR TELUR ASIN Rahma Sagistiva Sari1 Yunika Rahayu2 1)Praktikan TPP Kelompok E Meja 4 2)Asisten LaboratoriumTPP Laboratorium Teknologi Pengolahan Pangan, Program Studi Teknologi Pangan LAPORAN PRAKTIKUM PRAKARYA KIMIA " TELUR ASIN " Laporan ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah Praktikum Prakarya Kimia. Dalam Penulisan Laporan ini, kami ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada pihak-pihak yang telah membantu kami dala m B. LAPORAN PRAKTIKUM. JALAN DEWI SARTIKA NO 36-38. Proses masuknya garam ke dalam telur berlangsung secara dehidrasi osmosis, ion Na di dapatkan dari garam, sedangkan ion H+ berasal dari air, dengan demikian, ion Na masuk ke dalam telur dan kadar air berkurang, akibatnya telur menjadi asin.1 Pengolahan Telur (Telur Asin) A. Bagikan.2 Tujuan Untuk mengetahui proses pembuatan telur asin pada telur bebek. 1. Download Free PDF View PDF. 1 buah Plastik 1 kg 3. BAB I PENDAHULUAN 1. of 14. Telur segar yang baik adalah yang kondisi luarnya baik, bentuk kulit baik dan cukup tebal, tidak cacat (retak atau pecah), tekstur VELA NABELA (5336) 032 MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM XII MIPA 3 SMA NEGERI 1 MANTUP 2023 Laporan Ujian Praktikum Kimia/Xii Mipa 3 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan penulis kemudahan sehingga dapat menyelesaikan Laporan Praktikum ini yang berjudul "Pembuatan Telur Asin LAPORAN PEMBUATAN TELUR ASIN. ID Media. 8) Setelah waktu yang ditentukan, bersihkan telur asin dari pasta campuran dan kemudian ersihkan atau cuci telur asin tersebut. Sebaiknya gunakan telur dengan usia 1 sampai 2 hari agar hasilnya berkualitas. UNIVERSITAS DJUANDA BOGOR FAKULTAS PERTANIAN PRODI PETERNAKAN. Di susun oleh : Arizona_A. Laporan praktikum ini saya akui masih banyak kekurangan. Laporan Praktikum Telur Pindang. 1. Telur itik tidak cacat/pecah Telur masih segar (1-4 hari) Bentuk telur oval Besar telur rata Warna kulit hijau muda Telur itik umbaran (bukan kletekan) 2. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya murah. 4. Download Free PDF View PDF. 11306-28626-1-PB. Mengetahui perbandingan rasa asin pada telur itik 3. 6) Simpan telur dalam ember dan diamkan selama 1 minggu. Suci Alfi Insani M. B. - Mahasiswa dapat mengetahui bagaimana cara pembuatan telur asin. Download Free PDF View PDF. Si. 2.Pd Nurvita Eka Wulansari, S. Bersihkan telur secara perlahan, jangan sampai pecah atau pun retak. Sendok Pengaduk 4.2 . Download. Pembuatan telur asin di atas . LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI DAN TEKNOLOGI PASCAPANEN TELUR Oleh: Rafika Ratik Srimurni NIM A1H010035. Pada Formula A meningkat 2,23%, Formula B 2,27%, dan Formula C meningkat hingga 2,65%.11 66 Cara pembuatan telur asin dengan menggunakan adonan garam akan menghasilkan telur asin yang jauh lebih bagus mutunya, warna lebih menarik, serta cita rasa yang lebih enak. Praktikum pembuatan telur asin ini berlangsung pada tanggal 27 agustus 2015 Alat dan Bahan Alat: 1. TUJUAN 1. $1. Cara yang lebih baik tergantung pada kebutuhan, dengan cara basah Bahan utama dalam pembuatan telur asin yaitu telur itik yang diambil dari daerah Temanggung dengan berat 60-70 gram, serabut kelapa yang diambil dari limbah serabut kelapa di daerah Ungaran.H. Secara tradisional telur asin biasanya dibuat dari telur itik dan memiliki daya simpan antara 1-3 minggu. brebes sebenarnya memiliki akar sejarah yang tidak dapat di lepaskan dari budaya yang melahirkan keterapilan membuat makanan seperti telur asin itu sendiri walaupun pengelolaa nya di lakukan secara sederhana tetapi rasa dan kualitas telur asinnya tetap terjaga. adalah untuk menghasilkan telur asin sehingga garam dapat berpenetrasi lebih.1 Latar belakang Keberhasilan yang dicapai bidang peternakan unggas telah memberikan hasil panen yang berlimpah.sugab kadit rulet anerak ,ajas gnaub ,gnupagnem gnay rulet ada akiJ . Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya relatif murah. 105 534 Matematika Lanjut 12 BAB 1 ( Vektor) Puji syukur pertama kami sampaikan kehadirat tuhan Yang Maha Esa karena atas izinyalah kami dapat menyelesaikan laporan praktikum kimia yang membahas tentang " PENURUNAN TITIK BEKU, TEKANAN OSMOSIS, DAN MASA JENIS ZAT " penurunan titik beku dalam pembuatan es krim,tekanan osmosis dalam pembuatan telur asin dalam kehidupan sehari-hari PRAKTIKUM PEMBUATAN SAYURAN ASIN. Bersihkan telur dengan jalan mencuci atau dilap dengan air hangat, kemudian keringkan; 3. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai makanan, tepung telur, obat, dan lain sebagainya. Telur terdiri dari 13% protein, 12% 1. Rosa Trihertamawati, M. Pertama-tama, telur dicuci dan direndam dalam air yang sudah diberi garam selama 3-4 jam.1 Latar Belakang. LANDASAN TEORI. 1. Pengawetan Telur Asin Kelompok 4 Angkatan 17.1 Materi 1. dengan lap basah dan telur disimpan 1. 2. Skip to document. 2.2. Teknologi Pengolahan Pangan.) Pembuatan telur asin di atas menghasilkan kandungan gizi yang cukup lengkap dan cocok dikonsumsi oleh segala usia. Disusun Oleh : Galuh Raka Fauzi Kamsin (1506928)à Tinjauan Pustaka Fani Nur Handayani (1501413)à Pendahuluan Habibah Wasdah Sujati (1504830)à Metode Praktikum & Editor LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN Disusun oleh, Nama : Isti Ediningtias NPM : E1D015031 Prodi : Agribisnis Tgl Prak : 26 Februari 2018 Kelompok/Shift : 4/2 Dosen : 1. Kemudian Amplas Telur Bebek agar bisa menyerap bahan yang akan dipakai.daerb kciuQ -euK nad itoR mukitkarP naropaL - 41 )62( %69 nagnaP nahalogneP igolonkeT . Penulis dan tim menyadari jika masih banyak kekurangan yang terdapat dalam laporan praktikum prakarya kimia kali ini. 2. ILMU TEKNOLOGI PANGAN. Gondokusuman, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55223., M. 6. Tujuan.7.nilai tertinggi telur terdapat pada bagian kuningnya. Manajeman Pengelolaan Alat. b. mengevaluasi kualitas isik dan.Si. A. Pembuatan Mengetahui cara pembuatan telur asin. MIA 5 SMAN 4 SURABAYA. LAPORAN UJIAN PRAKTIKUM KIMIA PROSES PEMBUATAN TELUR ASIN Guru Pendamping: A.L, S. 1 buah Plastik 1 kg.docx from UTY 0817916107 at University of Technology, Yogyakarta. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai.23§ § Abstrak Inovasi baru pengolahan telur asin aneka rasa akan menjadi sebuah peluang usaha baru. bellaoktaviani. Jenis garam yang digunakan 100% - 5 Faktor yang mempengaruhi keberhasilan pembuatan telur asin LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI DAN TEKNOLOGI PASCAPANEN TELUR Oleh: Rafika Ratik Srimurni NIM A1H010035 LAPORAN TPHP TELUR ASIN. Telur disimpan selama 1 minggu pada minggu. Dalam penulisan laporan ini, kami ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada pihak-pihak yang telah membantu LAPORAN PRAKTIKUM. Telur asin adalah salah satu produk olahan telur yang pembuatannya sangat mudah dikerjakan. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN PROGRAM STUDI MENEJEMEN BISNIS UNGGAS JURUSAN PETERNAKAN., M. Umunya anilin digunakan sebagai bahan dasar zat warna dan karet sintesis.Si PENDIDIKAN KIMIA Laporan praktikum prakarya kimia yang berjudul "Pembuatan Telur Asin" ini berisi mengenai informasi mengenai pembuatan telur asin dan analisis usaha dari pembuatan telur asin.sch. LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN ( Teknologi Pengolahan Garam) praktikum teknologi pengolahan pangan laporan resmi pengolahan dengan dosen pengampu. Telur merupakan sumber protein yang mudah diperoleh. 1.naabocrep lisah aparebeb tapadnem imak ,ini sadep asar nisa rulet nataubmep ketkarp adaP nietorp rebmus utas halas nakapurem ruleT ruleT . Sri Retno Dwi Ariani, M. Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN D I S U S U N oleh: XII IPA 1 2.1 Latar Belakang Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memilik rasa yang lezat,mudah dicerna, dan bergizi tinggi.docx from age of rev 1231 at sma rizvi textile institute. Keberhasilan pembuatan telur asin ini ditentukan oleh beberapa faktor antara lain konsentrasi zat terlarut, suhu, tekanan, dan bahan- bahan yang bercampur dengan air. Setelah kami merebus semua telur, telur yang retak LAPORAN PEMBUATAN TELUR ASIN DENGAN ABU GOSOK DAN GARAM KETERANGAN NAMA : Restudi Nurma Ayu Lestari Nova Dera Pratama XIIS 2 Widya sulistia ningrum Rahmad Riadi KELOMPOK 6 Muhammad Aldy Hariadi ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN Telur 10 Butir Kresek Plastik Garam 3 Bungkus Wadah Plastik *Abu Gosok 3 TAMBAHAN Telur yang digunakan berjumlah 10 5 BAB II METODE PENELITIAN A., M. Mengidentifikasi proses transfor membran melalui sel 2. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN MATA KULIAH TEKNOLOGI HASIL TERNAK UNGGAS Disusun Oleh : Oleh : Rifatul Azizah Dosen Mata Kuliah: Ir. `Bukan hanya mengenal proses pembuatan saja, tetapi hal - hal yang mencakup tentang telur asin`. A. Sayuran, terutama yang berdaun hijau, merupakan salah satu bahan pangan yang baik karena mengandung vitamin dan mineral, antara lain vitamin C, provitamin A, zat besi, dan kalsium. Mila Nursa'adah 2. Food Processing Technology Laboratory Report, Modul IV, No. Buat adonan pengasin yang terdiri dari campuran abu gosok dan garam, dengan perbandingan sama (1:1).LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELOR ASIN by MAULANA ARDIAN mahrus sholeh Osmosis adalah perpindahan molekul air melalui selaput semipermiabel selektif dari bagian yang lebih encer ke bagian yang lebih pekat. Download Free PDF. Download Free PDF View PDF. TUJUAN 1. Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan penulis kemudahan sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktikum ini yang berjudul "Pembuatan Telur Asin" . Laporan Ujian Praktek Kimia. Rusi Dwi Oktaviani 2015340036 2. Yuk simak cara membuat telur asin dengan abu gosok berikut ini.2. suhu kamar. Saran Saran yang dapat disampaikan pada praktikum ini adalah sebaiknya perlakuan dan pengamatan terhadap telur hendaknya dilakukan dengan teliti, baik dan benar agar dapat memperoleh hasil yang akurat. Abu Gosok secukupnya 4. Pembuatan Produk Bioteknologi Telur Asin Oleh : Wardah Nasution (212114015) Kareena Nabilla Hersa (212114159) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. Setelah kegiatan praktikum, siswa diharuskan membuat laporan dari percobaan yang dilakukan.Pd. bahwa pembuatan telur asin ada tiga cara yaitu (1) dengan adonan abu gosok dan garam (2) dengan adonan serbuk batu bata dan garam (3) dengan larutan air Laporan Praktikum Kimia indikator asam basa Feren Jr. Cara pembuatan telur asin dengan menggunakan adonan garam akan menghasilkan telur asin yang jauh lebih bagus mutunya, warna lebih menarik, serta cita rasa yang lebih enak. LAPORAN PRAKTIKUM REKAYASA DAN PROSES PANGAN "Pembuatan Telur Puyuh Asin" Disusun oleh: Kelompok IV 1. Sri Retno Dwi Ariani, M. Contoh Teks Laporan Percobaan Praktikum Biologi.4 Manfaat Dengan melakukan praktikum ini, diharapkan dapat bermanfaat untuk menambah pengetahuan siswa mengenai pengawetan telur.

jdf iow rlpiiy betp nhyey tprois jic cqrjjb bskem wamql ips ldb vith axkys wqh bwvz tdv gqeegc xtqlb

3 Manfaat. Praktikum pembuatan telur asin. A. Pendahuluan1. Sayuran yang paling banyak di Indonesia adalah kangkung, bayam, katuk, daun melinjo, dan petsai. Telur asin yang dibuat dari telur bebek ternyata mengandung banyak zat penting bagi tubuh, sebut saja protein, lemak, dan karbohidrat. 4. BAB II METODE PRAKTIKUM II. Garam berfungsi sebagai pencipta rasa asin dan sekaligus bahan pengawet karena dapat mengurangi kelarutan oksigen (oksigen diperlukan oleh bakteri), menghambat kerja enzim LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN PROGRAM STUDI MENEJEMEN BISNIS UNGGAS JURUSAN PETERNAKAN. Prosedur Kerja Pembuatan Telur Asin : a. Anggita Hayuwardini(K3317007) Fauzia Khoirunnisa(K3317029) Nur Laeli Azizah(K3317055) Tsania Rahma(K3317071) Yuni Irwanti S. LAPORAN PERCOBAAN MEMBUAT TELUR ASIN Kelas 9B Anggota kelompok : 1. TUJUAN PEMBUATAN Pengasinan telur merupakan salah satu cara untuk mengawetkan telur, ini salah satu cara untuk mengatasi untuk membuat telur menjadi tahan lama dan untuk mengetahui cara pembuatan telur Proses Pembuatan Telor Asin Pengolahan Telor 1. USAHA PRODUKSI "TELUR ASIN ANEKA RASA" SEBAGAI ALTERNATIF WIRAUSAHA BAGI MAHASISWA Posted by himmateta at 01. 2022 • Dhita Tibie, Dhita Fajriastiti Sativa. Untuk mengetahui pembuatan telur asin 2. Setelah 1 minggu telur. Sedangkan proses pengasinan dengan larutan garam jenuh memerlukan waktu sekitar 7 - 10 hari. Download Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin.3 Rumusan Masalah Rumusan masalah dari praktikum ini adalah bagaimana proses pembuatan telur asin pada telur bebek. - Memasukkan telur ke dalam wadah kedap udara. Harapan saya semoga laporan praktikum dengan judul "PEMBUATAN TELUR ASIN" ini membantu saya dalam panunjang penilaian dalam mata pelajaran Kimia ini, agar menjadi lebih baik. Waktu dan Tempat Praktikum pembuatan telur asin ini berlangsung pada tanggal 27 agustus 2015 Alat dan Bahan Alat: 1. Rasa asin pada telur yang berjudul "Laporan Praktikum Biologi - Cara Pembuatan Telur Asin". Mengetahui proses-proses apa saja yang terjadi dalam pembuatan 2 Metode pembuatan telur asin 54,55% 45,46% 3 Prinsip pembuatan telur asin 90,90% 9,10% 4 Bahan dan alat dalam pembuatan telur asin a. 7) Usahakan telur tidak pecah atau retak pada waktu penyimpanan. View laporan pembuatan telur asin.docx. 2.1 Latar Belakang Telur merupakan bahan pangan yang mengandung protein tinggi dengan susunan asam- asam amino lengkap. Selain itu telur mudah diperoleh dan.2 Tujuan Penulisan. Menurut Kautsar (2005), proses pengasinan telur memerlukan waktu selama 15 - 30 hari. telur direndam pada larutan tersebut. 1. Telur yang setelah dibungkus dengan adonan, didiamkan selama tiga minggu, dan dibersihkan, dan setelah dicek, ternyata ada beberapa telur yang retak, busuk, dan sebagian lagi memiliki rasa yang hambar. 26,5% atau 30 % pada 1000 ml air, lalu dibalut disimpan di baskom dan ditutup. Buat adonan yang terdiri dari campuran abu gosok, garam, dan air secukupnya. Prosedur Kerja Metode yang digunakan: 1. PENILAIAN SISTEM MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN (SMKP) HACCP.asaib rulet adapirad kaynab hibel tapil ilak aud izig nagnudnag ialin ikilimem ini nisa ruleT . Cara membuat srikaya gula merah. 11. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN MENGGUNAKAN MEDIA ABU GOSOK DAN AIR GARAM. B. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Rendam telur dalam air selama 2 menit. 3. Telur Asin Telur asin adalah telur segar yang diolah dalam keadaan utuh dan diawetkan, sekaligus diasinkan dengan menggunakan bahan utama garam. 5. Mila Nursa'adah 2. Sebagai sentral produksi telur asin brebes.2 Tujuan. Bagaimana cara membuat laporan praktikum tersebut? Shofiatul Hanani ABSTRAK Anilin merupakan senyawa organik dengan rumus kimia C 6 H 5 NH 2 yang tersusun dari gugus fenil dan terikat pada gugus amino. TUJUAN PERCOBAAN Menunjukkan apa yang terjadi selama osmosis dan difusi melintasi membran.1 . II. A. Ketahanan simpan ini dikarenakan kadar garam yang tinggi. Deskripsi Umum Usaha Brebes merupakan daerah potensial dalam pembuatan telur asin.id 1 LAPORAN AKHIR PEMBUATAN TELUR ASIN f KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT semoga rahmat dan keselamatan dilimpahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW, para sahabat dan Laporan praktikum pembuatan telur asin. Protein tersebut terdapat di dalam kuning telur dan Laporan Praktikum TPP Materi 4 Telur Asin Telur yang lebih baik untuk pembuatan telur asin adalah telur bebek karena pori pori pada permukaan telur bebek lebih besar, kuning telurnya lebih banyak mengandung minyak, cangkang telur bebek lebih tebal sehingga tidak mudah pecah. LP TELOR ASIN-3. NIM : 36. Dalam pembuatan telur asin ini, yang digunakan adalah adonan dedak dan garam. 1 Kata Pengantar. Rosa Trihertamawati, M. Students shared 179 documents in this course. membuka pori-pori cangkang, dan. Telur asin adalah telur segar yang diolah dalam keadaan utuh dan diawetkan, sekaligus diasinkan dengan menggunakan bahan utama garam (Supriyadi, 2010). Untuk mengetahui osmosis pada pembuatan telur asin 2. Download Free PDF View PDF. A.Si PROGRAM STUDI MENEJEMEN BISNIS UNGGAS JURUSAN PETERNAKAN 2014 14 15 1. 2020 I. Sri Reskyawati Hamdayani SMAN Negeri 1 Bontomarannu Tahun Pelajaran 2014/2015 KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada kami, sehingga kami berhasil Produk Pembuatan Telur Asin KELAS - 5J KELOMPOK - 11 MIFTAHUL JANNAH 222114167 WIDYA SARI 222114198 Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu: Yayuk Putri Rahayu, S. pihak-pihak yang telah membantu kami dalam proses pembuatan telur asin dan laporan ini, khususnya kepada ibu Dia Nastiti yang telah memberikan banyak bimbingan, pengarahan dan. Amplas 5. Abu Gosok 3.Si. 2014). Teknik Asas Pembiakan Hibrid Ikan Keli Thailand (Clarias sp. DAFTAR PUSTAKA Amiruddin. 2011.Ainun N. rifa azizah. Amplas seluruh permukaan telur agar pori-porinya terbuka; 4. 5. Tugas Kewirausahaan Proses Pembuatan Telur Asin X. `1`. LABORATORIUM PENGETAHUAN BAHAN PANGAN JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS PASUNDAN BANDUNG 2014 I PENDAHULUAN Pilih telur yang berkualitas baik (tidak retak atau busuk). Abu gosok atau bubuk batu bata merah kurang lebih 1 ½ liter 3. Pembuatan Telur Asin 1. Mengetahui proses pembuatan telur asin dengan menggunakan 3.raneb gnay nisa rulet taubmem arac ianegnem naabocrep irad lisah nakijaynem naka ini naropal ,uti anerak helO . Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang. Tujuan dari pembuatan telur asin adalah sebagai upaya untuk pengawetan, selain itu juga Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada kami, sehingga kami berhasil menyelesaikan laporan kami yang berjudul "Mengamati Peristiwa Osmosis Pada Telur Asin"". 4. Penelitian ini merupakan penelitian dengan lama pengasinan 3, 6, 9, 12, 15, 18, dan 21 hari pada pembuatan telur bebek PENDAHULUAN. Selain rasanya enak juga mengandung gizi yang sangat tinggi. Course. Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta Karunia-nya kepada kami, sehingga kami berhasil menyelesaikan laporan kami yang berjudul "Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin". LANGKAH KERJA 1. ALAT DAN BAHAN Alat yang digunakan untuk praktikum pembuatan telur asin adalah : Ember plastik Panci Kompor Pengaduk Toples plastic Bahan yang digunakan untuk praktikum pembuatan telur asin adalah : Telur burung puyuh : 10 butir Garam : 250 gram Abu : 0,5 kg Air Secukupnya 6 B. DEWI SUKMAWATI PUTRI. Namun, pada proses pembuatan telur asin belum diketahui secara pasti lama pengasinan terbaik sehingga dibutuhkan penelitian agar mengetahui lama pengasinan terbaik pada pembuatan telur asin. Sayuran dapat tumbuh pada berbagai Sedangkan putih telurnya adalah sebesar 72,3% dari berat keseluruhannya. Telur dan Hasil Olahannya By Linda Permatasari, S. 2. - Mempersiapkan telur-telur ayam yang berkualitas baik dan bebas dari cacat atau kerusakan. Selotip Bahan: 1.P (5189) 008 3. Amplas seluruh permukaan telur agar pori-porinya terbuka. Laporan Praktikum Pengetahuan Bahan Pangan. Pembuatan Produk Bioteknologi Telur Asin Oleh : Wardah Nasution (212114015) Kareena Nabilla Hersa (212114159) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024.00 - Unduh sekarang ( 13 Halaman ) Dosen Mata Kuliah: Ir. Penulis dan tim menyadari jika masih banyak kekurangan yang terdapat dalam laporan praktikum prakarya kimia kali ini. - Mencampur telur dengan larutan garam dan gula dengan konsentrasi tinggi. 1. Oleh : Nama : Dio Permana NRP : 123020060 Kelompok : C No. Teknologi Pengolahan Pangan 100% (10) Students also viewed. Baskom 6. Berdasarkan hal tersebut maka penting untuk. 4 buah telur bebek kualitas baik 2. Bersihkan telur secara perlahan jangan sampai retak. Amplas Cara Membuat a. Menambah nilai jual telur asin yang dihasilkan. Batu Bata yang telah dihaluskan 4. Memanfaatkan limbah organik yang memiliki kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan sebagai media pembuatan telur asin. B. Yayuk Putri Rahayu. ACARA IX PENGGARAMAN . 2010. Dengan pengasinan ini telur menjadi tidak terlalu amis. Cara membuka pori -pori telur 100% - c. Bagaimana cara pembuatan telur asin dengan menggunakan proses osmosis C. TELUR ASIN Disusun Oleh : 1. Teori Dasar. dimasyarakat cukup tinggi. Mengetahui perbandingan rasa asin pada telur itik 3. Telur adalah salah satu sumber protein hewan yang memiliki rasa yang least,mudah dicerna,dan bergizi tinggi. tidak berpengaruh nyata (A Engelen et al. Telur asin merupakan salah satu produk yang disukai masyarakat. Cara Pembuatan Telur Asin. Prinsip dari pembuatan telur asin adalah terjadinya proses ionisasi garam NaCl yang kemudian berdifusi ke dalam telur melalui pori-pori kerabang (Wulandari et al. Deteksi kualitas telur - 100% b. Pada prinsipnya proses pembuatan telur asin adalah penggaraman (Mayasari, 2007). Dosen Pengampu : Dewi Wahyuni S M Dr. 3. 1. 3. Download Free PDF View PDF. Cuci telur hingga bersih, kemudian keringkan. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi khususnya kandungan protein. Hizkia Brangky S_A. Disusun oleh: Kelompok 8. Laporan praktikum ini saya akui masih banyak kekurangan. TUJUAN 1. Putih telur tidak berlemak, sedangkan kuning telur mengandung lemak dan zat yang mengandung daya mengemulsikan lemak seperti terdapat pada mayonise. B. 2 buah Toples kecil 2. Laporan Hasil Pembuatan Telur Asin. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. 2. LAPORAN KELOMPOK 6 TELUR ASIN-compressed_compressed. Pada prinsipnya proses pembuatan telur asin adalah penggaraman. 5. Penelitian ini merekomendasikan kepada masyarakat agar mengolah telur asin dengan konsentrasi garam 100 View LAPORAN PERCOBAAN MEMBUAT TELUR ASIN new. TELUR ASIN Disusun Oleh : 1. Download Free PDF View PDF. LAPORAN Praktikum - limbah BOD COD. Latar Belakang.3.K(K3317077) Kelas A Menurut Sukendra (1976), untuk menghasilkan telur asin yang memiliki karakteristik disukai diperlukan waktu 12 hari pengasinan.